生姜在
热风循环烘箱中的基本干燥步骤是：分选→清洗→切片→烫漂→干燥→包装，适合家庭和商业用途。
首先挑出姜的碎片，然后将鲜姜放在输送装置上，并自动送入根菜洗涤去皮机的洗涤槽内，配备自动喷雾装置，以帮助^终清洗和脱皮。
然后，用姜切片机将去皮的姜片切成薄片。 烘干前，为了得到更亮的有色产品，生姜片可以通过烹饪烫漂机烫漂，而且烫漂可以促进脱皮或杀死微生物。
^后将切片放在
热风循环烘箱的托盘上以均匀干燥，当切片均匀分布在托盘上时，请记住在两个托盘之间留有空间，以免它们互相接触，以便让热空气进行 它的工作。
