大多数热风在烘箱内循环，热效率高，节能；控制柜由按钮控制，操作更方便，延长使用寿命；配有强制通风和可调节的空气分配板，物料干燥均匀。
广泛的热源，如蒸汽，热水，电力，远红外线等；低噪音，运行平衡，自动温控系统，安装维修方便；适用范围广，各种材料可以干燥，如水果，蔬菜等；采用优质不锈钢制造，清洁卫生。
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热风循环烘箱的工作原理：在烘箱内使用蒸汽，电和其他材料作为热源，通过加热器加热，箱内的大量热空气用于热空气循环，通过从空气中连续供应新鲜空气进入水箱进入，然后从湿排气中连续排出，从而增加传热效果，使材料的水分逐渐减少。
