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热风循环烘箱的对流处理

信息来源:本站 | 发布日期: 2019-07-05 | 浏览量:
关键词:热风循环烘箱对流处理
  对流烘箱处理热点和不均匀烹饪的问题,就像通过使用风扇循环空气并保持温度更稳定一样;因此,基本上,流行术语中的对流式烘箱是一个内部带有风扇的烘箱。
  
  现在,一些更加科学导向的成员想指出所有的烘箱都是技术上的对流烘箱。从科学的角度来看,什么是对流?这是由温度差异产生的热量的自然循环。所以任何热风循环烘箱都会有这些热量和空气的“对流”。但是“对流”烘箱通过使用其风扇强制均匀的热量循环,因此这些烘箱真的应该被称为“强制对流烘箱”。
  
  对流烘箱如何影响烘烤?好吧,大多数对流烘箱会更快地烹饪你的食物,因为循环空气将热量更快地转移到烘箱中的食物烘烤中。
  
  因此,对流烘箱非常简单:它们可以通过使用风扇更快速,更均匀地帮助烘烤或烘烤食物。
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